Европейската комисия (ЕК) включи българския „Суджук Търновски“/„Търновски суджук“ в регистъра по схемите за качество на храните с традиционно специфичен характер. По този начин се защити името на деликатеса, рецептата му, а продуктът ще носи и специален европейския знак на опаковката.

Така страната ни се нарежда на второ място по регистрирани храни с традиционно специфичен характер в Общността. Вписаните български продукти със защитено наименование на произход или защитени географски указания стават общо 10 – горнооряховски суджук, българско розово масло, филе Елена, панагюрска луканка, роле Трапезица, Кайсерован врат Тракия, говежда пастърма, странджански манов мед, троянска луканка и новото попълнение – търновски суджук.